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Italia - Le nostre inchieste a colori: Una legge sui cereali tutela finalmente la fabbricazione della pasta alimentare in Italia

serieRadar R0197
data05/1968
00:08:04|colore|sonoro
keywords Agnesi, Vincenzo- Centro Studi Nucleari della Casaccia- alimentazione- legislazione- Ministero dell'Agricoltura e Foreste- Museo Storico degli Spaghetti a Pontedassio- Imperia-
- Sequenze:
- 1. Gli edifici del Centro studi alla Casaccia
- 2. i campi di coltivazione sperimentale
- 3. piccola costruzione: all'interno laboratorio di ricerca
- 4. l'edificio del Ministero, palazzo Montecitorio e palazzo Madama a Roma
- 5. numero della Gazzetta Ufficiale contenente la nuova legge relativa al tipo di grano da utilizzare per la fabbricazione della pasta alimentare: un uomo evidenzia con un pennarello rosso il titolo e gli articoli trattati dallo speaker
- 6. spighe di grano e tecnici in camice bianco in un laboratorio dell'industria Agnesi
- 7. Vincenzo Agnesi mostra alcune delle caratteristiche fisico-chimiche dei chicchi di riso e dei tipi di pasta confezionati
- 8. ciotole di riso contenenti grani scuri ed allungati e grani piccoli ed opachi
- 9. immagine ingrandita di chicco di grano duro: è ben visibile la gemma
- 10. ciotole con semola di grano duro e farina bianca
- 11. spaghetti di diverso colore esaminati anche in trasparenza
- 12. targa di marmo e locali del Museo
- 13. un modellino di impastatrice a trazione animale ruota lentamente
- 14. un documento antico ed altri dettagli degli allestimenti del Museo
- 15. il porto di Imperia inquadrato dall'alto
- 16. lo stabilimento dell'industria Agnesi
- 17. fasi della produzione: macinazione automatizzata ad opera di cilindri rigati,selezione nei buratti-piani ad oscillazione ritmico-verticale, preparazione della semola
- 18. altri locali e macchinari industriali per la fabbricazione della pasta corta e degli spaghetti
- 19. essiccatoio e confezionamento dei pacchi di pasta Agnesi
- 20. confezioni d'epoca
- 21. scatoloni di cartone con destinazioni internazionali: Argentina, Florida, Ohio, Kuwait, Londra, Svezia, Spagna, Hong Kong
- 22. vendita di pasta sfusa in un negozio al dettaglio
- 23. una donna in cucina prepara una pila di spaghetti
- 24. donne in camice bianco nel laboratorio durante la prova di degustazione
- 25. sala di un ristorante: uno dei clienti assaggia uno spaghetto non condito
- 26. i commensali mangiano con lena la pasta al sugo di pomodoro
- 27. la Gazzetta Ufficiale viene sfogliata all'indietro e poi richiusa